La simazina es uno de los herbicidas persistentes, mas importantes para el olivar. Se seleccionaron siete campos, distribuidos en la Comunidad Valenciana. Se han considerado tres tipos de aceituna, según la forma de recolección, la directa del árbol (A), la pulverizada sobre las mallas situadas en el suelo (B) y la dejada caer sobre el suelo recientemente pulverizado y barridas a continuación (C). Los herbicidas implicados han sido simazina y terbutilazina. Los resultados indican, que es difícil encontrar las triazinas en el aceite en la forma (A), mientras que es lógicamente muy probable encontrarlo en las (B) y (C). Por lo tanto las practicas de pulverización deben tener en cuenta esa posibilidad.
