Se hace un estudio exhaustivo del metabolismo nitrogenado de la planta de la cebada, con un seguimiento detallado de la absorción de nitratos del suelo, acumulación por la planta y capacidad reductora de los mismos durante los estados fenológicos más críticos, así como sus implicaciones sobre la producción de biomasa, rendimiento y cantidad de grano con fines maltero-cerveceros. La metodología de trabajo se está aplicando al caso de malas hierbas infestantes de cultivos hortícolas y a éstos mismos, con el fin de dilucidar la potencialidad competidora por nitrógeno existente entre el binomio cultivo hortícola-mala hierba infestante, pues en principio ambos tipos de plantas de verano poseen unas características muy similares en cuanto a su apetencia por dicho nutriente.
